francesco oriolo

Paolo Massobrio oggi ha compiuto gli anni, 55 per la precisione. L’età  si può dire perchè è un grande giornalista, un fine enogastronomo, un Commendatore della Repubblica, ma non una signora. Quindi Paolo auguri, sinceri, profondi, quelli che si ha il piacere di fare a un amico, a un ragazzo che aveva un sogno e lo ha realizzato, con pazienza e determinazione, forse caparbietà, come si addice a un Capricorno. Nella sua vasta produzione giornalistico-letteraria, il 10 dicembre scorso ha compiuto anche 30 anni di giornalismo, c’è un libro del 2006, altro anniversario, Umano Piemonte, che scoppia di storie e di sapori raccolti tra i molti paesi protagonisti delle mitiche Giornate di Resistenza Umana, altro meritorio progetto del Nostro. Ecco di Paolo mi ha sempre affascinato questa sua generosità nel raccogliere, provare, racccontare i mille attimi del gusto e della bellezza che segnano la nostra vita e che spesso, la velocità del quotidiano disperde. Con questa forza e questa vogli

A Noli tra Natale e Capodanno non c'e'grande vita anche se il borgo è sempre bellissimo con le sue vestigia medievali. Sono le 14.00 e abbiamo un po' di fame, qualcosa più di un languore e meno della voglia di un'esperienza enogastronomica. La Baracchetta e' proprio sul lungomare, da fuori sembra il tipico locale da insalatone e piadine, dentro si rivela un ambiente gradevolmente minimalista, quaranta coperti di sobria eleganza. Ci accomodiamo a un tavolo da bistrot francese con uno spesso tagliere di legno che funge da tovaglietta. Considerato i giacconi, le sciarpe, una bambina e l'orario sarebbe stato preferibile il tavolo da quattro gia' apparecchiato e senza cartellino di prenotazione,  ma si sa che sull'attenzione al cliente in Italia c'è ancora molto da lavorare. Fortunatamente il personale è gentile e il servizio di buon livello, anche se gli gnocchi annunciati in un menu vengono ignorati dall'altro che è quello valido. Il resto fila l